°o.O ( بالصور طريقة تحضير خبز الهمبرجر ) O.o° - منتديات زووم إن - زووم

karimadel · #1 02-Apr-2008, 03:58 AM

صباح الورد والنرجس

اليوم عندنا طريقة روعة لتحضير خبز الهمبرجر لكل محبي هذا الساندويش اللذيذ

[ المقادير ]

300غ طحين العادي

300غ طحين خاص بالحلويات

180غ حليب

130.أو 140غ من الماء { أو حسب الخليط }

1 بيضة

30غ زبدة

10غ تقريبا ملح

25غ سكر

25غ خميرة خبز

[ للتزين ]

جلجلان (سمسم)

[ طريقة التحضير ]

نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة ....مع اضافة الماء حسب الخليط

[ نخلط العجينة جيدا ]

حتى نحصل على عجين ناعم متجانس

نتركها تخمر مغطية إلى ان يتضاعف حجمها

{ لمدة 3/4 الساعة تقريبا}

نقسم العجينة الى 10 قطع

ندهن الوجه بالبيض أو الحليب

نقوم بتزين الوجه بجلجلان (السمسم)

ونضعها في صينية الفرن

و نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها

وبعد ندخلهم إلى الفرن على درجة الحرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة

ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة

وعندة إخراجها من الفرن نتركها تبرد كما هو مبين في الصورة

الشكل النهائي

وصحة وعافية

ملك روحى · 02-Apr-2008, 05:05 AM

مشكور
على الوصفة
الهايلة

MALIKA10 · 05-Apr-2008, 02:01 PM

بسم الله الرحمن الرحيم مشكورة على هذا الطبق:laughbounce3::gathering2: